بوفارک، رمضان کے میٹھے کے لیے مشہور الجزائر کا قصبہ

 بہت سے ایشیائی اور افریقی ممالک میں مقبول ایک روایتی میٹھا زلابیہ شمالی الجزائر کے بوفارک میں مشہور ہیں۔ بوفارک کا قصبہ الجزائر کے لوگوں کے لیے اس میٹھے سے منسوب ہے جو رمضان کے مقدس مہینے کے دوران آٹے کو تیل میں بھون کر اور اسے شربت میں بھگو کر ملک بھر کے صارفین کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے۔